新華網杭州5月24日電 一杯茗茶，香飄萬里。茶，起源于中國，盛行于世界。如何持續挖掘茶文化，助力中國茶和中華茶文化走向世界？

　　近日，來自全國各地涉茶組織負責人、專家代表等300余人在杭州參加第五屆當代茶文化發展論壇，共同研討“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的傳承與創新、茶產業的高質量發展等話題。這是第五屆中國國際茶業博覽會的系列活動之一。

　　2021年，農業農村部會同市場監管總局、中華全國供銷合作總社印發的《關于促進茶產業健康發展的指導意見》中強調，要“深入挖掘中國茶文化豐富內涵和深刻精髓，辦好‘國際茶日’等主題活動，傳承好茶藝、茶理、茶道等非物質文化遺產，講好中國茶文化故事，展示中國茶文化的獨特魅力，促進茶文化傳播和走出去。”

　　近年來，中國各地聚力茶文化的傳承與創新，打造融合發展新業態，開啟茶葉發展新篇章。

　　第五屆中國國際茶葉博覽會組委會秘書長、農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示：“茶打開了連接山川大河的茶馬古道，將中國和世界緊密相連，茶文化也成為了全世界共同的精神財富。”

　　2022年11月，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。杭州的兩項國家級非遺代表性項目西湖龍井、徑山茶宴作為重要部分入選。

　　炒茶技藝展示。新華網發

　　作為“中國茶都”，杭州堅持以文塑茶，做好“茶非遺+茶文化”創新引領的文章。杭州深度融合宋韻文化，舉辦各類茶文化品鑒、體驗活動，打造“圍爐煮茶”式的消費新場景，讓傳統茶文化深入更多的年輕消費人群。

　　在5月21日“國際茶日”到來之際，杭州舉辦“浙江非遺茶生活市集”，在市集的“茶集”區，重點展示浙江茶非遺項目中傳統制茶技藝代表性產品，以及茶具、茶禮等；還有區域為單位整體呈現的非遺項目，如景寧惠明茶結合畬族醫藥的茶點、畬族刺繡的茶席等。集市分為“茶趣”“茶集”“雅集”和“斗茶”四個區塊，有25個展位超過100種展品。

　　融入了亞運元素的茶葉禮盒。新華網發

　　此外，作為2022年亞運會的舉辦城市，杭州將亞運文化和茶文化相結合，茶葉禮盒等禮品融入亞運元素。“今年我們還要借助杭州亞運會舉辦的東風，著力擴大杭州茶文化的國際傳播力和影響力。”杭州市人民政府黨組成員、副市長劉嬪珺表示。

　　茶文化為魂，是軟實力；茶產業為體，是硬實力。

　　弘揚茶文化還需推動茶文化的創造性轉化，以茶文化賦能茶產業發展。中國各地持續發力做好“茶文章”，讓茶產業成為重要的民生產業。

　　江蘇省搭建制茶、評茶交流平臺，推介茶旅精品路線，推進茶與文旅、康養等產業融合發展；浙江省優化茶葉區域布局，聚力龍井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等優勢產區，做精做優“一縣一品”，著力提升生產效率和經營效益；福建省依托茶產業優勢特色產業集群，打造一批茶業強鎮強村，實現集聚發展。

　　浙江省杭州市茶園。新華網發

　　在圓桌會議上，福建省農林大學博士生導師、中國茶葉學會副理事長孫威江介紹道：“在福建茶產業發展過程中，茶葉非遺技藝的貢獻是非常大的。未來，我們也將加強非遺技藝的傳承與創新，并通過現代化裝備的助力，讓傳統產業向規模化、標準化、清潔化生產轉變。”

　　目前，中國有8000萬涉茶人口，有20個省近1000個縣產茶，2022年我國茶園總面積4995.4萬畝，干毛茶總產值達3180.68億元。

　　作為“茶的故鄉”，對于如何走好茶葉發展之路，中國已繪制出清晰的藍圖。“茶為國飲”，會上，參加本次論壇的代表共同倡議，要堅定文化自信、促進轉化發展、擴大實踐傳播、擴大國際交流，通過不斷激發中國茶的生命力和創造力，以茶興業、以茶富民。

　　采寫：郭妍廷 汪菁璐 夏越嶠

　　核校：韓冰玉