3月13日，有中國“綠茶皇后”之稱的西湖龍井茶正式開采。去年年底，用“兩個巴掌”炒出來的西湖龍井作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
西湖龍井茶是中國十大名茶之一。生長環境、生產技術、技藝傳承都是成就一杯真正西湖龍井茶的關鍵。今年以來，西湖龍井核心產區溫、光、水適宜，加之大力推進增施有機肥、統防統治等綠色生產技術，質量在保持穩中向好態勢。春茶預訂火爆、國內外的訂單紛至沓來。
記者：段菁菁 孔令杭 許舜達
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